冯大娘也要挤到厨房里,问了好几声。
“真的,这还能有假?”
冯大娘不再怀疑,只是问起林杏月要做什么好吃的:“大老远的过来,总不能还让她再吃米粉。”
林金兰不乐意了:“咱们家的米粉也是好吃的很,怎么就不能吃了?”
“已经给她们送了一次,再吃还有什么意思?”冯大娘解释。
“你说的倒是轻巧,又不是你来做。”
林杏月已经对她们两个见面就吵的事情见怪不怪,她把面粉拿了出来,就在旁边直接和起面来。
见她这般动作,林金兰和冯大娘也不再拌嘴,问她要做什么吃的。
“做个鱼面。”
这道鱼面是要用到鲜鱼,林杏月自己去外头摆摊的地方挑了两条回来,把内脏、鱼鳞、头尾去掉之后,剁成鱼浆。
这个鱼浆是要和面粉一块搅拌在一起和成面团的,面团醒发好之后,再擀成薄薄的面皮,上锅蒸熟,取出来晾凉之后就可以折叠起来切成丝。
鱼面的做法既能炒也能煮,有的地方还会炸,吃起来的味道也不同。
煮的鱼面汤汁比较浓稠,面条又被切成极细的,很是入味;炸的鱼面金黄酥脆,到嘴就化;炒的鱼面可以搭配的时蔬比较多,吃起来也是香软可口。
想着周大娘子哪怕是坐着马车来,外头也是冷的很,倒不如直接吃着煮的鱼面,也能暖暖身子。
一旁帮忙的闫大娘看着林杏月几下就把那鱼给剔除干净,又利索地剁成了馅儿,看得目瞪口呆。