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国公府小厨房 梨庐浅 1050 字 10个月前

又叫慧莺去把三娘子和四娘子叫来,一块吃饭,没得把她们两个抛下。

不过,倒是把大郎君给忘了个干干净净,大郎君还在盼着老太太什么时候想起来他,把他再叫去。

吴娘子已经按耐不住地问:“老太太,今儿是做的什么饭?”

“今儿是杏月这丫头给做的,说是什么生煎和艇仔粥。”

林杏月知道来的人多之后,就被花嬷嬷给打趣了。

“我就说,他们肯定会来给老太太请安,顺便吃些东西的。”

她这双眼睛,看的事情可多了。

林杏月也服气,想着生煎不够,又额外做了酱香饼。

这酱香饼也是需要用到面粉,不过并不需要醒发多长时间,等面团有韧性且柔软的时候,就能放在案板上。

把这面团擀成薄厚均匀的大圆饼,先在面饼上刷上一层油,这样就能使饼分层,吃起来的时候口感更加酥脆。

这烙饼花嬷嬷就能帮忙,林杏月主要就是把那酱料给调好。

除了用豆豉之外,林杏月又放了些桂皮、八角、胡椒、最后又放了些盐梅。

这盐梅是用盐腌制的梅子,带着梅子特有的酸味,又因放了盐,吃起来还带着些咸味,放到这酱料里面能够调节味道,让口感更加丰富起来。

花嬷嬷一边看一边赞叹:“上次就见你用那梅子做了梅粉调料,回头我们也都试了试,倒是没想到这梅子用盐腌了之后,也能做了调料。”

说着还往平嬷嬷那边看了一眼。