“月姐儿，老太太那边怎么说？”

见她一回来，李妈妈他们就赶紧过来问，“咱们都等着你拿主意做什么吃食呢！”

李妈妈是笑着说的，本身她也没多少上进心，不然当时她能去老太太房里当差，她也没去。

林杏月别看年纪小、来的时间也短，可大家渐渐的都隐隐以她为首。

“菜色已经定下，主菜咱们就做锅包肉、白斩鸡、水煮肉片、蒜泥茄子……”

有些菜他们之前看林杏月做过，有些却是头一次听说。

林杏月不可能全都自己干，见大家一个个在旁边跃跃欲试，就笑着给他们派活，大厨房顿时就忙碌起来。

林杏月先去挑了一只处理好的三黄鸡，在鸡身上划了几道，方便一会儿炖煮时入味。

锅里放了足量的葱姜、黄酒等，开火将鸡放进去煮。

等着煮鸡的功夫，她又去选了块新鲜的里脊肉，郑念慈在一旁帮着看锅，用小火慢慢煨着，生怕煮过了头让鸡肉变老，眼睛却时不时往林杏月那边看。

见她挑好肉交给小丫鬟切好，就把肉片放到碗中，放盐、绿豆淀粉等开始腌制。

林杏月时不时会提点几句，以前是认真教着，以后她只会更认真：“这腌制肉片可不能少了这一步，能让肉片入味，同时锁住水分，煮好之后会更加嫩滑。”

郑念慈看林杏月说的一盏茶时间到了，赶紧把柴火抽出来，又把鸡肉闷了一盏茶功夫。

林杏月正好处理完那边的事情，过来瞧了瞧鸡肉，就让郑念慈去准备一盆冰水。

“要用冰？”郑念慈重复。