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国公府小厨房 梨庐浅 1086 字 9个月前

【作者有话说】

比心心

明天再上一天班啦啦啦啦啦

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第68章

◎藤椒酸菜鱼+鱼生◎

林杏月做的是藤椒酸菜鱼,里面放了好几个胡椒和酸菜。

这样做出来的鱼又酸又麻,让人吃起来就觉得爽口。

还有一条鱼,林杏月没有下锅煮,而是削成了极薄的片,打算来吃鱼生。

这鱼生吃起来也是有讲究的,春天要用新鲜的韭菜、葱白做成的酱。

夏天最好用白梅蒜做酱;到秋天的时候,则是用芥末酱。

冬天就要用橘子熬出来的酱配着吃。

鱼生和蟹生在时下吃起来非常普遍,林杏月在做的时候,都会先用热水烫一遍,再用葱姜芥末等调料来腌制鱼生。

其他人也不知道这样做是为了什么,只当是林杏月的新鲜做法。

天气凉了,他们就不在院子里摆着桌子吃,而是把桌子支在了灶间里面,这样暖和和的,吃完都还觉得身子是热的。