这月饼她就没打算多做，可着人头数了数，就她们几个，加上张婶娘和宋石头他们家。

等回头莲子买回来之后，林杏月就叫她们一块儿过来去壳去芯，再放在锅上小火慢煮。

等着莲子煮好了，就要放在小磨中，磨成泥状。

咸蛋黄也要提前拿出来，放在炉子上，微微的烤制成表面冒油。

鲜肉月饼里面用的猪肉馅和香蕈等，调好之后就放在一旁备用。

旁边的面粉里面需要放一些猪油，不然面粉没有那么大的延展性。

等揉到表面光滑的时候，再切成一个个大小差不多的小剂子。

再之后就是用莲蓉的馅儿，把咸蛋黄包进去，搓成圆球，放进这小剂子里，捏成月饼的形状。

她就做几个出来，并没有让人做模具，就徒手直接捏。

冯大娘回来看了几眼，见她这样费劲，就奇怪的问：“怎生不再打个模具了？先前不是还打了那专门做小蛋糕的模具来？”

“娘，瞧你这话说的，之前你还嫌我花了那么多个钱，以为我不知道呢。”

冯大娘讪讪的：“我也不过是嘴上说说，你要拿着钱去打，又没真拦着你。”

她以为，林杏月是真的因为她的几句话，就不打那月饼的模型了。

虽然这次只做这么几个，可林杏月的手艺这么好，就是现下不用模具，以后也会用到，倒不如真打了那模具出来方便。