林杏月也喜欢这个味道，上面的蟹肉应该是草蟹，外面裹着一层生粉，上锅里蒸熟的。

“下油锅里炸应该也好吃。”林杏月吃着蟹肉，就想着如何改良一下。

要是下油锅炸，外面的那蟹肉会变得酥脆，里面的蟹肉滋味依旧，口感更丰富了些。

王小娘子眼睛亮了亮，“说的我都想尝尝那是什么滋味。”

卖签蟹的妇人在旁边不停的把混合好的蟹肉往竹签上串，一边笑着回，“小娘子看来是个行家里手，不过咱们这签蟹已经这么贵，再用油炸了，价格可就高了。”

林杏月笑了笑，把两串签蟹吃完，要给钱的时候，才发现王小娘子已经拿了钱出来，把她的那份给掏了。

“这怎么行。”林杏月和张婶娘都不让，和王小娘子推辞起来。

“本就是我想吃才说来，让你们花上那十几个大钱，我心里也过意不去。”

王小娘子说完就转身离开，张婶娘哎呦一声追上去，好说歹说，才给了她带的粉蒸肉作为谢礼。

林杏月没着急走，她打算再去买些草蟹或者小河蟹，回头做些碎蟹酱来。

“你这几天不得空，我左右没什么事情，你告诉我，我回头先试着做出来看看。”

林杏月点头，“那行婶娘，回头我就告诉你说怎么腌制。”

林金兰知道她们今儿个是出去了，眼巴巴的等着她们，看到她们带回来的一堆螃蟹，眼睛就放光了。

“咱们也要吃螃蟹不成？”

虽然这时候螃蟹不是最好吃的，林金兰却不嫌弃，她看到那些爬来爬去的螃蟹口水都快流出来了。