就在陆珂细细思索自己和原晔的相处时，吕叔喊道：“原夫人，毛刮好了，也洗干净了。”

“来了。”

陆珂应了一声，暂时将自己的疑惑放到一边，戴上围裙，专心处理肥猪。

陆珂沿腹部中线用刀切开胸腔和腹腔，取出红白内脏，放到一边。然后将猪劈成两半。

陆珂对江小鹤说道：“小鹤，下面就是分割了，这里你要重点学。”

江小鹤：“我知道了，夫人。”

陆珂将腰子那里割开一个口子，“这里是腰子，双手用力挤出来，就是一个完整的。”

挤出腰子，割掉筋膜，陆珂用刀沿着一条线划开：“这里是板油，是专门用来熬油的。沿着这里割开一个口子，顺着纹路一撕就能整个撕下来。板油旁边的这块是里脊，是猪身上最嫩的部位。”

陆珂将里脊和板油都扔刀木板上，“这一块，要沿着肋骨骨头的方向划开，将肉和骨头分开，把整片的骨头都取下来。”

陆珂一边说一边下刀，下刀时丝毫没有滞涩感，十分顺滑。

吕叔和吕婶子，江小鹤，原窈月都看呆了。

短短几分钟，半头猪就被处理好了，腿是腿，肉是肉，骨头是骨头。

骨头丝毫没有碎的，全是沿着关节筋头切断的。

吕叔感叹道：“天啊，怎么这么顺滑，我差点以为这不是骨头，不是猪，就是一块豆腐。”

陆珂笑道：“技术是一回事，刀快也是一回事。”

分好了半头猪，还有一半。

陆珂下意识地看向原窈月，她知道原窈月的脾气，嫌弃杀猪低贱，没想过让原窈月上手，就是心里压着疑问，总忍不住想看原窈月，想问她。

但这会儿又确实不是个好机会。