饭自然要做,不过大厨回来了,二厨岩知乐心里忽然又冒出一点别的想法,追着花时安问:“祭司大人,除了用开水冲泡之外,葛根粉还有别的吃法吗?”
花时安:“吃法很多,可以炒,可以做粉条,但我胳膊还没好利索,手暂时不能——”
“不用你动手,你动嘴教我们,我们来做。”
“那也行,来吧。”
刚好水开了,花时安决定教他们煮酸辣粉。
适量葛根粉加凉水稀释,调成粉浆再加入适量开水,烫熟,勾成黏糊糊、略微有些透明的熟芡。
熟芡倒入粉盆中,加少许凉水,与剩余干粉搅拌均匀,届时葛根粉就变成一团白灰色,比面粉团稍润一些的粉团,筷子能夹起来,但葛根粉会往下滑。
到这一步,粉条就成功了大半,接下来只需找出前阵子编织的竹筛,洗干净后将粉团放进去,铺平,然后悬于陶锅上方。
竹筛稍微有点大,岩知乐双手端着,红映兰用力拍打粉团,细长的粉条如同流水一般,透过竹篾缝隙滑入沸水锅中。
粉条下锅,花时安让他们把野菜也煮上,这两样都容易熟,煮上一小会儿便可出锅,分别捞进陶碗和竹筒中。
光吃粉条没滋没味的,肯定不够,于是花时安让他们把去骨鸡肉切成丁,搭配泡发的蘑菇、野菜,炒了个香喷喷的臊子。
天蒙蒙亮,族人闻着味儿就来了,树鼩部落的人也陆续抵达营地。
终于可以开饭了。一人一碗/竹筒粉条野菜,两勺臊子,两瓢开水,放凉的食物又重新热乎起来。