裴母得了话,神色轻松了不少。
若林春桃和裴英一样冷硬,那她真是没法子。
聊了一会儿,裴英把鸡杀了,人有点多,幸好他买了两只。
知道裴英杀了鸡,秦素云说要过去帮忙,俩人便一同去了。
猪肠子这些已经洗得差不多了,过了两遍水林春桃便先生火下锅,放了卤料煮上了。
至于猪肚,洗干净后林春桃先拿去腌制着,她倒了酒,裹了面粉和胡椒粉,放了点水进去,又放了点干姜片。
裴英褪了鸡毛,清理干净后给了林春桃,她来剁肉块。
两只鸡,秦素云干活也很利落,帮着她一起弄。
鸡内脏掏出来,林春桃拿给了裴英去处理。
等着两只鸡都剁成肉块,秦素云才问她:“猪肚是不是快腌好了?”
林春桃洗了手起身笑道:“差不多了,我再冲洗一遍开始焯水。”
说话间林春桃就已经去把猪肚端过来了。
秦素云舀水给她冲洗,洗干净弄去焯水,焯水出来后林春桃便把猪肚给切成了条。
若只是炖汤喝,那用猪肚包着鸡一起炖,炖出奶白色的汤,汤汁浓郁好喝,但鸡肉就不是那么好吃了,林春桃觉得那样会有些寡淡。
她们主要是吃肉,所以不管是猪肚还是鸡肉都得好吃,汤是其次的。
所以,鸡块她还是如往常那般先炒后炖,等着鸡肉翻炒得差不多,林春桃才把切好的猪肚也放了下去一起炒,炒至散出香味,林春桃这才加入葱段和姜块,放入少量的胡椒籽和盐,盖上盖子开煮。
晚上吃火锅的话就得边吃边煮,当时建房子的时候,孙虎他们帮忙给做了几个泥墩子,搬过来放好就可以上锅开始煮,虽然没炉子,但这个也还算方便。