“好,赶紧去烧水,我要煮猪血。”
听这话,林春杏拿着菜刀就要往外去,林春桃忙喊住她:“刀给我。”
林春杏高兴坏了,低头看着手里的菜刀嘿嘿一笑,把刀递了过来,似蝴蝶般地飞出了屋门。
林春桃先去打了一块猪血出来,用刀切成豆腐片块,喊了林春杏进来端出去倒入锅中。
“看着点,水煮开后喊我。”林春桃叮嘱了一声才去割了一块猪肝下来,洗净后拿进屋切片。
锋利的菜刀切薄片极其痛快,每一片猪肝厚薄都差不多,看着就让人开心。
切成片之后她才再次清洗,顺便舀了点凉水进去泡血水,又丢一片干姜下去还能去去腥。
等她弄好猪肝洗完菜板和刀,火上的猪血煮开了,她拿着筷子过去夹了看看,猪血块里面没有了红色之后,她迅速的把猪血盛出来,林春杏忙着去刷锅。
裴英拿着韭菜起身看向林春桃:“韭菜洗完了,我给放在菜板上。”
“好。”她应着问院子里的林朵儿她们,“炒一个猪肝,一个猪血,蔬菜你们要吃什么?”
“都可以。”姐妹俩异口同声。
林春桃无奈地摇了摇头,长期吃不到肉只能吃各种野菜馍馍的人,能吃上肉后对蔬菜是没多大期待的。
她迅速的拍了一个黄瓜,舀了点油辣椒和油进去拌一拌,腌着,就算有个素菜了。
韭菜炒猪血很快,爆油后放入蒜炒出香味之后再倒入猪血翻炒,看着火候差不多放入韭菜,韭菜易熟,等韭菜快熟时放入盐,搅拌均匀盛出来就行,家常且容易。