五香、茱萸等味道丰富，红乳却又多了一层酒酿甜香，而且更适合做其他菜肴的配料，比如炖菜。

这一场流水宴，来的基本都是当地大户和知名商户，几家酒楼把这个流水宴当成展示自家美食的机会，沈宁自然也抓住机会推出新品。

变蛋好吃，但是有重金属，而且因为有独特的味道所以受众比较固定。

她没有特意推广。

红方就不一样了，这东西大江南北、男女老少、不同阶级都合适。

像米粉一样，是可以远销各地的。

做好摆流水宴准备的前几天沈宁就和高里正进城跟靳老板、麦掌柜等老板商量过的，大家一起在今日推出新菜，直接打开市场。

到时候酒楼卖新菜，她就直接卖红腐乳。

现在闻着这味道，沈宁就知道成了。

这也太香了！

旁边杨老板有些气闷，他家厨子动作比靳老板家慢了一点，没赶上人家那么快出锅。

这也怪他。

麦掌柜跟他说过来免费摆流水宴给沈老板撑场子的时候他还犹豫了一下，觉得亏钱、不值当。

主要是他骨子里瞧不起女人，但是现在沈宁被皇帝表彰，肯定她的能耐和地位，他瞧不起也得瞧得起。

他内心就挺别扭的，又觉得她一个女人，又觉得皇帝御赐很牛逼。

最终他同意来了，也同意麦掌柜准备的各种食材。

不就是钱么，他有。

再者很多都是海货，他有特殊渠道，进价儿相当便宜。