买卖租赁房屋他们都抽很重的佣金，甚至两头吃两头瞒，还会伙同地痞欺压那些没有背景的房东，千方百计把人家的产业弄到手。

他们的底色就是强取豪夺、欺男霸女、欺软怕硬，每一任知县到任他们都会千方百计试探，拉拢腐蚀县衙同流合污。

一旦王朝走下坡路，官场腐败盛行，这些牙行就跟合法流氓一样，有官府背景，谁都不敢惹。

所以她宁愿托熟人慢慢找。

送走麦掌柜和朋友，沈宁还去靳老板那里看看厨子们做火锅底料和方便面。

他们学得不错，熟能生巧以后比她做得更熟练、更好。

她也委托靳老板帮忙留意院子，结果靳老板当即表示要借个院子给他们用，说反正空着也空着。

沈宁才不信他的院子会空着呢，只让他帮忙另外留意。

晌午她在靳老板那里蹭了一顿饭，然后回家整理账本和订单，顺便看几个孩子学习。

小少爷和阿年随时随地都能背书，还能互相检查有没有错误，这会儿又在研究珠算了。

小珍珠就揣着本带拼音的三字经领着宝儿一边背诵一边识字。

正忙着呢，裴云送来一封帖子，说高氏下午想带谭秀上门拜访，问她是否方便。

收到高氏的信沈宁也没什么意外，之前霍三少和高里正都铺垫过。

她就让小厮给高氏带话，她有空，随时可以来。

等小厮走后，沈宁就跟厨娘说一声，请她炖一大砂锅醪糟银耳羹。

醪糟就是酒酿，有独特的清甜，不管煮小汤圆还是鸡蛋醪糟都很好，醪糟银耳美容养颜、滋阴润肺、保护肝脏，对小孩子也有好处，是老少咸宜的甜品。