能卖给酒楼饭馆的话价钱肯定比给霍家要高。

素鸡给霍家五文一斤，给酒楼饭馆六文才行。

沈宁说了素鸡比豆干和千张还更出数一点呢。

一斤豆子出一斤半左右的豆干千张，却能出一斤十一二两的素鸡。

多出，还多卖一文，那赚头不就大了么？

沈宁和他商量的还是薄利，因为利润太高的话，酒楼他们也会嫌贵，一旦嫌贵他们就会想别的招儿。

素鸡也没有多高的技术含量，有心人好好研究，很快也就仿出来。

毕竟他们的食材没有什么金手指加成，就是和大家一样的豆子，别人仿出来那味道多半就差不多。

如果他们价钱不高，别人即便仿造出来也懒得麻烦。

毕竟对他们来说时间也是很宝贵的啊。

只有乡下劳力过剩，用多余的劳力做这个，赚微薄的利润才算赚。

你一个月二三两银子的大厨请着，让他做素鸡？

那不是浪费么？

豆腐村发货，可比你大厨做便宜多了。

再有一个沈宁建议把素烧鹅和油豆腐的做法教给酒楼饭馆，送个人情，让他们当场订素鸡。

合作以后，即便柳家等豆腐坊仿作出素鸡，酒楼饭馆也不会舍弃他们去就柳家。

说到底人也是感情动物，有交情和没交情不一样。

尤其这种朋友圈经济，就和现代微商喜欢发展朋友圈一样，熟人一个带一个，销量也很可观。