便把红豆捞出放到滤网中，拿勺子轻轻挤压，豆皮就留在了滤网上，豆肉掉入底下盆中，这样的豆沙口感会更细腻。

做完这步，又去捧了糖罐子过来，加到豆沙中，重新小火炒制。

随着糖慢慢的融化，红豆沙愈发的浓稠，又加了些黄油进去慢慢的搅拌，直到豆沙能在锅中缓慢流动。

当细腻的豆沙在锅中逐渐成型，一股浓郁醇厚的香气便悠悠地弥漫开来。

初闻是红豆本身的甜香，随后是黄油的奶香与红豆香相互交融，使得整个香气愈发绵密悠长。

最后，这股香气中还蕴含着一丝若有若无的焦糖香。

香甜的味道丝丝缕缕地随着风、盘旋在萧家的房前屋后。惹得在萧家做活儿的大伙满脑子都在猜：这是啥、这又是个啥！

大人们倒还好，在冰屋里一边做手工、一边守着锅的六个娃娃已经被馋得不得了，好想吃一口……

苏榛瞧在眼里，心下乐得不行，拿了小碗过来盛了一些，让谨哥儿分给他们尝尝。

太甜，也不让他们吃得太多，免得腻到了胃口就吃不下正经饭了。

因今日是首次使用面包窖，预热时间就得长一些。

炒完豆沙，苏榛便去仓库选了山胡桃木的枝子塞进窖炉里点燃。

这种枝子燃烧的时候会有浓郁的坚果香气，热量还高，尤其面包里有甜馅儿的话，还能让面包表皮焦糖化，看着更诱人。

等火苗稳定了，叶氏上午和的面团儿也发酵好了，苏榛进去跟她一起制。

制两种，一种甜口馅儿、一种咸口馅儿。

叶氏因经常跟着苏榛制面食，她手又巧，眼下做这些已经很流畅了。