随即，五个小炭炉外加五个桦树皮火锅便端了出来。

山梅在锅里注入沸水清汤。又见舒娘等人鱼贯而入，接连端出一道道涮制菜品，在这物资紧俏的山上已然十分的丰富。

有白菘，叶片紧实、外层微微卷曲，显然是最新鲜的；有荠菜，散发山野清香，丝丝甘甜在空气中若有若无的散开；

有白芦菔，每片细腻如玉，在烛火下闪着水润的光泽，一看便觉清甜多汁；有各类菌菇，是长虚山最美味的特色；

有豆制品，凝脂般软嫩，在桦树皮碗碟中轻轻晃动；还有晶莹剔透的番薯粉条，片片分明又富有韧性。

当然，主角是数十盘羊肉，鲜嫩诱人，薄如纸片、纹理清晰，红白相间，整齐地码放在桦树皮盘中。

为了这次晚宴，苏榛跟舒娘一起花费颇多。

羊肉六十文每斤，考虑到男丁们胃口好，足足准备了二十斤，花了一两二钱。至于配菜，倒是不贵，去成树家拿的，一共不过几十文而已。

另外一个花费是蘸料。全部蘸料都搁在多层置物架上，此刻被推了过来。贮木场的大伙儿这才发现架底下还有木轮子，设计十分周到。

而大宁朝人吃涮羊肉常见的蘸料是三种。

第一种用蒜酱，很简单，就是蒜泥加盐加醋加少许油。

第二种是豉酱。

最后一种便是现代人吃涮羊肉最爱的芝麻酱。

可显然，多层置物架上摆的不止三种，大家纷纷打量。