彩礼?寒酥只是笑了笑,平静的:“我也要给她存嫁妆,等她成婚的时候,会让她风风光光、体体面面。”
说完,看向在不远处忙碌的苏榛,觉得她配得上这世间所有的好。
此时的苏榛倒也没留意楚寒酥在想什么,她全神贯注的在做酱酥鱼跟缠丝兔。
鱼好办,山梅把前面麻烦的工序都做完了,苏榛回来就是调酱焖上。
至于缠丝兔,经过数日的各种步骤,也已经进行到最后一步:熏制。而这步也是最需要人盯着。
熏制的木材用的便是小丰跟富贵送的那些,苏榛从里头挑出果木枝跟柏树枝点了。
这两种枝子都含有特殊芳香,等枝子有了浓烟,苏榛便把四只兔子摊在熏架上熏制,不过两刻钟便成了,只只色泽红润。
闻到香味儿的大伙都跑过来看新鲜,毕竟这四只兔子可是花了几日的步骤才弄好的,大家都好奇到底会是啥样的。
其实缠丝兔也是苏榛在现代最爱吃的菜色之一。
眼下亲手做好了四只,只只被麻绳一圈圈紧密缠绕,呈现出规则而有序的螺旋状。在腌制、蒸制、熏制工序后,外皮色泽棕红。棕红之中,还隐约透着丝丝缕缕的香料色泽。仅仅是看着,已经让人垂涎欲滴。
连最不贪嘴的寒酥都下意识咽了下口水。但毕竟这兔子只做了四只,没人好意思泄露想尝尝的心思。
苏榛把大伙儿的样子瞧在眼里,心里暗笑,她哪里会是在吃食上小气的人。
虽说眼下只有四只,但也不耽误自己人吃一吃的。
果断“松绑”了一只,请寒酥分切成小块儿。
大伙儿一见切都切了,自也就不再客气了,赶紧各自挟了尝鲜,兔肉一入口,先是浓郁的花椒香气瞬间在舌尖炸开。而肉质经过多次反复的腌制、晾晒,紧实又不失嫩滑,深具丝丝的纹理感。