炒得上了色，便在锅中倒了热水没过鸡块儿，大火煮开便把榛蘑丢进去，抽出灶里的一部分柴，调成小火盖上锅盖焖炖。

基本就差不多了，苏榛让小丰看着火。

她跟山梅、春娘一起抓紧时间到外头烤面包。

可惜眼下没有黄油没有奶油甚至也没有牛奶，苏榛只能做最基础的无奶原味。

面团是在窝棚区就发酵了一次，眼下二次发酵结束，已经涨得大了一半儿，十团儿堆得跟小山似的。苏榛把各种果脯干和坚果、杏仁再切了一道，切得碎碎的全部揉进发好的面里，坚果与甜果的香气立刻跟面裹在了一起。

再把面团分割成六十个面包，切成橄榄形状，上头还各斜划了几刀。

闷窖此刻也已经撤了柴火出来，富贵对那窖熟，他说里头的温度烤饼的话至少能烤四炉。苏榛心算了下，估摸着起码有两百度，便直接把面团用铁锹送了进去，第一炉先只送了十个试试情况。

苏榛：“富贵，你在这儿守着，等面包表皮呈金黄偏棕了就立刻拿出来。”

富贵点头应了，眼珠都不错开的盯着窖，也是个实在的伙计。

最后一道菜便是酸辣杂酱拌苕皮，轻车熟路，杂酱也是现成的。

与之前作法不同的是后厨还有鲜菜，苏榛一并烫熟跟苕皮一起拌了。但调料却先不放，免得苕皮遇醋会化软。

全部忙完，就听到富贵在外头喊着说第一炉面包熟了。

苏榛擦干净手出去检查。还没等走近，就已经闻到前世再熟悉、再喜欢不过的烤面包的香气，里头还夹着果干清新甜香，极是诱人。

再看表皮的上色果然刚刚好，金黄酥脆，敲一下脆响。苏榛怕烫，寻了把刀割开面包，里头也是又松又软。