苏榛决定全部先用油煎了，做成酱焖酥鱼，让小刺都能化掉。酱汁也调得重口些，想必也是这个时代大多数人能接受的口味。

见鱼收拾完大半了，苏榛嘱咐叶氏一会儿用盐、姜、葱和酒把鱼腌上，她先去准备配菜配料。

配菜也简单，就是葱切段，姜切块，蒜拍下。配料就不放苏榛制的香辣粉了，毕竟各家都有娃，未必能吃。

全部备好，萧容就过来把灶台里的火拔旺，又多添了些石炭进去。

苏榛把昨天的碎陶片继续拿来当煎锅，好在鱼也没有特别大的，否则半条半条煎的话真的会麻烦死。

她煎鱼用的是猪油，自己用肥肉熬的，毕竟菜籽油更贵些。油热了就下入姜蒜爆香，鱼逐条丢进去、煎成两面金黄再盛出搁另外的木盆里。

同时，把萧容做好的桦皮锅加了水放另一个灶眼上，鱼炖进去加酱油、酒、醋、豆豉、糖、橘皮、孜然、花椒，最后还加了一大勺成树娘子制的黄豆酱，大火烧开转小火焖炖，差不多熟了再加至大火收汁，直到汁水几乎炖干便算做完。

桦皮锅不大，除了给寒酥留的鱼没做，其余二十二条不间断的做了三次才炖完。整间屋子被酱香、鲜香、醇香包裹着，味道又浓又呛，苏榛赶紧把门打开放风，外面的冷空气一进来立时把人刺激得精神了。

此时正当午，叶氏和苏榛便也没休息，直接把鱼分成六份。留一份在家，其它的都用桦皮盘装了，盖上草帘放两个篮子里，出发挨家送去。

可临出门，叶氏又把苏榛和谨哥儿都叫住。

先帮苏榛梳了头，虽然没钗环，却还是挑了根彩绳替她绕在发间。

至于苏谨，流放路上全部的好吃的都先紧着他吃，倒是养得比其他人都胖乎。此时戴着个虎头帽、穿着厚棉衣，好看得像个福娃，已经不用再打扮什么。