如今沈记的烤鸭,也算在南市小有名气,还引来了几家食店的模仿,不过他们不知尹遥的秘诀,只能照着成品照猫画虎,倒是把尹遥踩过的坑,又全都再踩了一遍,可把那些店家气得直跺脚……
“三娘,鸭子烤好了吗?已有客人来喽。”尹遥正在片第一批出炉的烤鸭肉,罗珊娜就推门进来了。
这么早就有客人来了?尹遥面露喜色,看来这几日沈记风头正劲,即便是在施工,也没影响到食客们的热情。
当然,估摸着跟杜昭刚挂好的大横幅,也多少有些关系。
她手下不停,只略抬了下头:“喏,那边儿刚片好一套,你拿去吧。”
只见一个陶盘中,整整齐齐摆着片好的鸭子,油汪汪还冒着热气,一旁还放着提前备好的葱丝、胡瓜条儿、甜面酱。
罗珊娜端起鸭子放到承盘中,又夹了配菜、盛了一勺甜面酱,刚要回堂屋去,却被陆娘子急忙叫住:“小罗,还有荷叶饼呢!”
今日沈记的各人可谓是忙到飞起,好在尹遥不打无准备的仗,能备的料她昨日已全都提前备好。
忙碌了一早上,陆娘子做好了要售卖的糕饼,杜昭负责按照提前预订好的数量,分发给来取货的各位摊主。
陆娘子便又帮尹遥,把提前擀好的荷叶饼上锅蒸熟,这会儿热腾腾的薄饼刚刚出锅,她忙夹了一份到碟子里。
罗珊娜应了一声,快步走过去端起碟子,也放到承盘上,回去给客人上菜了。
“舅母,我这鸭架剔好啦!”
“来了来了。”陆娘子抹了把额头上的汗,疾步过来把那几只鸭架拿走,放到锅中煮汤。