两人就这样一口樱桃肉、一口金沙伽子、再配两口饭，不知不觉间，桌上菜肴便已大半下肚。

却又见尹娘子端着两个陶碗出来了：“此乃我家赠送的冬瓜汤，您二位尝尝看？”

刚品尝了味道浓郁的樱桃肉、酥嫩咸香的金沙伽子，面对这一碗看着十分清淡、只飘了几片冬瓜的汤水，严县令却是有些难掩失望。

都说商人重利，看来这尹娘子也难免俗，“免费赠送”的汤水，还真是不怎么走心哪，枉费自个儿刚刚还夸她来着……

一旁的蔺主簿却已是盛了一勺汤送入口中，又面露惊讶之色。他口中含着汤不能说话，只用手一直比划，让严县令赶快尝尝。

严县令见老友这副表情，将信将疑地也喝了一口，却不免愣住了：这看着平平无奇的汤水，居然另有乾坤？

他也算品尝过不少美味佳肴，一愣之下便反应过来，这道汤并非清汤寡水那般简单，而是用的清鸡汤做底，才能有如此味道。

平日里用鸡骨吊汤，无论如何撇去浮沫、去除血水，汤色都难免浑浊，而清鸡汤的做法，则是要在煲好的高汤中，再加入剁碎的肉糜，以吸附油脂、血沫、骨渣等，最后再筛去肉糜只留汤水。

经此处理后，鸡汤会变得清如开水一般，可味道却丝毫不减，而且还会更加鲜香美味。

以这种功夫汤为底，配的却是再平常不过的冬瓜片，让人毫无防备之下，便一口鲜香下肚，这小娘子还真是……有些顽皮。

今日的午饭算得上是开门红，食客们都对尹遥的手艺赞不绝口，再加上赠送的“别有玄机”的冬瓜清鸡汤，又给沈记私房菜赢得了不错的口碑。