这馎饦店与沈记紧邻,两家也是多年的竞争对手,店家往常提起来隔壁总是有些不服气:不过一个女流之辈,又只是家开了五年的新店,生意怎会如此红火!嗐,他才不会承认那胡饼确实美味呢!
只是话说回来,如今沈娘子人都已经死了,他那丁点儿不服气也早就忘了个一干二净……
几个常来的食客听到他这语气,都不免笑道:“你话里话外的,倒是怎么听都像是佩服沈娘子嘛!”
“胡扯,谁佩服她了!”店家被说中了有些羞赧,轻掸手中抹布,又撂下这么句话便匆匆回了灶间,只是那背影看着多少有些落荒而逃的意思。
不论街面上的人如何议论,后巷里却很是安静,沈记后院的屋顶上正升起阵阵炊烟。
厨房里忙碌的年轻女子,自然就是隔壁馎饦店里众人议论的主角之一。她闺名叫尹遥,因在族中行三,因此平日里常被叫作尹三娘。
将羊肉馅儿剁好后,尹遥伸手随意一抄,便用刀将其盛到了粗陶海碗中,打入几个鸡蛋,加入少许粗盐和豆豉,又分次倒入一早便准备好的葱姜水去腥,再用筷子快速沿着一个方向给肉馅搅拌上劲儿,最后再朝里放些酥油封住水分,这样便可以保持羊肉馅儿的鲜嫩多汁。
只见她动作干脆敏捷,举手投足间一副自信爽利的神情,跟馎饦店家口中的软弱之人却是一点都不沾边儿。
当然,这也不是店家信口胡诌,只因如今站在案前的尹三娘,已不是他从小看着长大的那个了。