特别是厨房需要用到的一应用具,这些天以来,程丹阳在市里溜达,主要也是参考其他家店铺厨房物品。
他们都是第一次做,很多需要注意的细节并不清楚,需要花些心思去琢磨。
这几日下来,程丹阳基本己完成。
但他现在最着急的却是其他。
他今日过来,也是想和姐姐、姐夫及外甥女商谈一番。
吃完饭后,几人坐下来,程丹阳继续开口说到正题:
“姐姐、姐夫,店里的用品都采购齐全,随时可以开张,只是店里具体卖什么,还是得商量一下。”
他之前只听外甥女提到要开面馆。
开面馆就是要做面条,但就他这些天在省城其他店铺所了解到的,大多开面馆的一般不仅仅只做面条。
他们这地方是南北交汇处,吃面的人有,但吃米饭的人可是更多。
若是只做面条一项,他心中琢磨着,可能这赚头就没那么大。
既然将店开起来,他还是希望能够物尽所用,最大程度的发挥店铺的作用与价值,适应更多的人的口味。
只是这只是他心中所想,这店铺在他私心认为,还是得姐姐、姐夫为主,他只提参考意见。
听到他如此询问,程丹琴一时也没头绪,转眼望向女儿曹学雅。
曹学雅听到他舅舅的询问后,倒也没犹豫,首接开口回复道:
“舅舅,这问题我考虑过,咱们店铺只卖面,其他一律不卖。”
这个问题曹学雅一开始就思考过。
第一,面条方便,更方便且更容易将稀释后的灵乳掺入到老汤中。
其二便是,若是兼顾着经营其他,那实在是太累。