“好。”
司音着手开始煮羊肉汤。
汤底主要有当归、姜片、胡萝卜、红枣、枸杞还有马蹄。
首先把羊肉加上姜片和料酒冷水下锅,焯水之后再加上花生油和姜片,把羊肉的香味提上来。
“哇!”
“好香!”李文芳说道。
司音笑着提醒她,“注意你手里的刀。”
齐闻宇闻言,赶紧去和李文芳换了位置,“文芳,你去洗菜好了。”
李文芳也不矫情,“这玩意我都不知道用了多少回,安全得很。”
齐闻宇没办法,只能在一旁看着。
另一头的司音已经在砂锅里面加入水,放入羊肉、红枣、枸杞、马蹄、当归、马蹄一块熬,寻风在前面添火。
这会苏文婷也已经把羊排处理好,拿给司音,“这个打算怎么弄?”
“烤着来吃。”
厨房里面有专门的炭炉,司音添了炭进去,把炭烧红了,才把腌制过的羊排放上去烤。
这玩意要专门的人看着,司音吩咐苏文婷看好,时不时给羊排翻面。
弄完羊肉的部分,司音开始做牛肉。
她打算做一道水煮牛肉。
首先把牛肉切成片,加入生抽、耗油、白胡椒粉、打入一个蛋清腌制备用,再准备好豆腐、莴笋、蒜末、小米辣、海鲜菇。
然后将香葱、姜丝、小米辣、豆瓣酱和火锅底料炒化,倒入开水加上盐、生抽和耗油,最后泼在准备好的材料上面即可。
司音弄好水煮牛肉,李文芳也把红烧鱼弄好了。
李文芳另外炒了一个脆皮茄子和一个干锅土豆片,今天的年夜饭准备得差不多了。
因为司音的房间最大,所以大家一块聚在她房间里面。
好在桌子能够容纳下几个人的位置,大家坐下来刚刚好。
司音拿出几瓶可乐,一人面前放上一瓶。