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宋菱月打算把新鲜的七星椒烘炒干水分,然后研磨成辣椒粉。

要不是临时决定想要趁着休息给宋言之一个惊喜,这辣椒应该直接拿线穿了,悬挂在屋檐下面,自行风干。

如今这时间来不及了,宋菱月只能快速的将辣椒焙干了。不过宋菱月也没有这么做过,不知道会不会成功,心里难免还是有些忐忑的。

好在宋菱月及时调小了火候,七星椒倒是没有被宋菱月给炒糊了,反而慢慢的失去了水分,干瘪的蜷缩在炒锅里面。

宋菱月把表皮都已经皱了的七星椒盛出来,放在一边放凉,等冷了之后确定七星椒已经被烘焙的失去了水分,变得干硬酥脆,这才拿出石臼来把七星椒捣成了粉末,腾进一个小瓷瓶里面。

剩下还新鲜的七星椒被宋菱月切碎,找了个小坛子,放了盐巴、白糖、高度烧酒,进行腌制,然后就直接盖上了坛子盖,倒上清水风口,等那些辣椒在坛子里面发酵变成泡椒,然后将坛子放在了避免太阳照射的阴凉干燥处。

之前在李氏杂货铺买来的孜然也被宋菱月小心翼翼地取了出来。

宋菱月只是抱着试试看的心态,没想到那李氏杂货铺竟然真的有孜然这项调料,只是店老板不知孜然是何物,一直和香料放在一起,只以为孜然是一种特别的香料呢。

好在宋菱月鼻子灵敏让她闻出来了不同,软磨硬泡的才让店老板将孜然卖给了她。

孜然也研磨成了颗粒之后装在了同样的小瓶子里,此时大工已经告成了一大半了。

宋菱月插着腰,看着摆满了整个案板准备好的原材料,唇角露出笑容来,嘴里还念念有词: