这些都是他小时候玩过的。
贺承泽用筷子戳了戳小龙虾:“不过这个月份的小龙虾还是瘦了些,你要是想吃,等六、七月份,我带你去钓,那个季节的小龙虾,满黄满膏,味道香得很。”
“好呀。”姜雪怡笑道,“到时候小包子估计都能走了,咱们带着他和小米,一块去踏青野餐放风筝。”
贺承泽畅想了一下那副画面,他带着小包子在稻田边钓小龙虾,小米四处疯跑着,姜雪怡戴着一顶草帽,坐在餐布上,悠闲惬意……
他很高兴地道:“那就说定了,到时候我一定提前请好假。”
说话间,小龙虾已经吐完沙了,贺承泽拿用旧的牙刷细细刷干净虾壳,然后剪去虾头、去掉虾肠。
龙虾买的还挺多,姜雪怡准备做两种口味的小龙虾,一种是麻辣的,一种是蒜香的。
热锅下入小龙虾,煎至虾体变成深红色,捞出一旁备用。
锅里下入葱、姜、蒜爆香,再加入豆瓣酱、八角、桂皮、生抽、老抽等调料,最后是辣椒,大火翻炒后下入小龙虾,倒适量料酒,加入半碗水,盖上锅盖一焖。
出锅的时候,那股香气香得连小米都站起来“汪汪”了两声。
贺承泽靠在门框上说:“这味道香的,别把咱邻居给馋坏了。”
姜雪怡嗔他一眼,继续做蒜香小龙虾。
蒜香小龙虾的做法跟麻辣小龙虾的差不多,她如法炮制做了一锅。
白色的蒜粒点缀在红色的小龙虾上,看着就令人食指大动。
两锅小龙虾并排放在桌上,姜雪怡忍不住吸了吸鼻子,味道实在是太香了。
不配点饮料说不过去,要是有啤酒就好了,可惜的是没有,不过家里有泡好的柠檬水,放在凉水里湃过,用来配小龙虾,味道一样顶呱呱。
姜雪怡拨出一些小龙虾到小米的碗里,一抬头,就见到自个碗里多了几块剥好的龙虾肉。
她笑道:“你别光顾着给我剥,你也吃。”