苏渺和小宝凑在一旁看，二伯父一边处理蛇肉一边给他们讲：

“这大王蛇有好多名字，很多人叫它菜花蛇，也有叫王锦蛇、臭王蛇的，你们看它脑袋上这个花纹，是不是像个‘王’字。”

小宝看了看，乖乖点头：“爷爷，它头上真的有字。”

“这种蛇性子凶，连毒蛇都怕它，有句老话是一里大王蛇，十里无毒蛇，不过它的肉很鲜。”

二伯父边说边利落地剖开蛇腹，取出内脏，把蛇胆留下泡酒，蛇肝也可以吃。

“你爷爷以前读书的时候，不知道从哪本书上学的一句话，一里王锦十里香，说的就是这种蛇了。”

志哥己经烧滚了一锅水，二伯父将己经处理好的蛇段端过去下锅，略烫一烫就可以捞出，雪白的蛇肉微微蜷曲，并没有特别的味道。

“这个蛇皮其实可剥可不剥的，不剥最好，去鳞就行。但是我怕你们一会儿看着不敢吃，就干脆全剥了，刮好了可以用来炸。

今晚我们做一蛇三吃，炖龙凤汤，炸蛇段，和红烧，这么大的蛇够我们一家子吃的了。”

小宝问道：“爷爷，为什么叫做龙凤汤啊？”

二伯母走进来，手里拎着一只处理好的老母鸡，回答道：

“龙就是蛇，凤就是鸡，这两个煲在一起就是龙凤汤，我们自家养的土鸡配上这野蛇，最滋补了。”

灶台里的柴火噼啪作响，大铁锅里的水己经烧开。二伯母将鸡块和蛇段一起下锅焯水，撇去浮沫后，加入姜片和一点点煲汤料。

浓郁的香气很快充满了整个厨房，接下来就是慢炖了。

其实炖汤还是沙煲更好，但是今天要做的分量大，家里没有这么大的煲，只能用大锅来了。