苏渺解释道:“其实我也没自己弄过,只在书上看到说魔芋全株有毒,块茎毒性最强,不可以生吃,得小心加工。
处理的时候要戴手套,不然直接接触汁液会手痒。如果没处理好,吃下去舌头和喉咙都会肿痛。”
见众人露出害怕的表情,她又连忙补充道:
“不过只要处理得当,魔芋可是好东西。做成魔芋豆腐后,能降血压血脂,还能排毒养颜、润肠通便。
在小日子那边,还把这列为一种高级保健食品呢,其实我怀疑很有可能是从我们这传过去,我们国家吃魔芋也有上千年的历史了。”
一提到小日子,大家都非常笃定的点头,对!肯定是从我们这学的。
李婶婆乐呵呵地说:
“我就知道找你准没错!这个魔芋是我外甥女给我的,她嫁到临市去了,他们村子蛮多人种这么的。
她来看我,带了这么一筐,说是可以做成像豆腐那样的。虽然,她和我说了做法,但是毕竟没有真的做过。
渺啊,你是高材生,帮婶婆研究研究,这个什么魔芋豆腐到底是怎么做。”
苏渺凑近仔细端详这个椭圆形的家伙,表皮粗糙布满褐色斑点,还带着新鲜泥土的气息。
她回答道:“好呀,李婶婆,我先尝试做一点看看能不能做成。”
李婶婆在一旁絮絮叨叨说着亲戚传授的法子,一边说还一边用手比划:“说是得先把这玩意儿磨成浆,再加点石灰水……哎哟,我这记性,说了半天也没说明白。”
苏渺对研究这种新鲜吃食真的很感兴趣,也愿意在上面花时间。
等午饭时间过去,店里客人少了,她立刻拉着父亲到院子里商量起来。