苏渺补充道,给父亲提供思路。
苏元正灵光一闪,兴奋地说:“渺渺,你觉得柠檬鸭怎么样?”
“啊!就是之前毅哥带我们去吃的柠檬鸭?”
“对对对!那个柠檬鸭虽然是邕城口味,但是新式做法,别说京城的人,连我们也是很少能吃到,要不我学着做出来,让大家试试菜?”
苏渺思索片刻,说道:
“柠檬鸭有两种做法,一种是白切,一种是火炒。白切的算是邕城周边的传统家常菜,以前您在家也做过。
毅哥带咱们去吃的是火炒的,用的材料差不多,但和白切的口感截然不同。
咱们可以两种做法都推出,夏天的时候,天气炎热,白切柠檬鸭肯定受欢迎;到了冬天,天气寒冷,也许火炒柠檬鸭更能暖身,更合适。”
“好!那我们这就去市场买菜,早点把菜做出来才好!”
然而,父女俩在菜市场逛了一圈后,满心的期待化作了失望。
只因柠檬鸭的口味极具地方特色,制作柠檬鸭最为关键的几样调味料,在这偌大的京城菜市场竟都不见踪影。
但是,办法总比困难多。
既然此地没有,他们便打算从邕城调货。
虽说路途遥远,成本也会增加,但越是新奇独特的菜品,越有可能在京城大放异彩。
既然决心开发新菜色,那么这笔成本投入就显得十分必要。