再往后是包装室，因为包装的时候需要把大腌缸弄过来，所以包装室紧邻着腌制间才行。

一张长长的包装工作台占据了大部分空间，因为要保证每一罐的重量，所以配备的小称。

苏渺买的是像百货大楼里卖糖果专柜用的案秤，有个秤盘可以放置需要称重的物品，一头挂着秤砣，将中间的秤杆的数量选好，就按着这个重量来装瓶。

包装用的罐子，卡片之类的物品并不堆放在这里，而是放置在隔壁的包装仓库，需要的时候再过去拿。

所以宽大整齐的空间，可以让工人们更迅速而整洁地将木瓜丝包装成成品。

包装仓库过去是烘焙间，这是备着在天气不好的时候加快木瓜丝烘干工作的。

里面设置了好几个烘焙架，将木瓜条均匀的铺展开来，用锅炉进行加热，使烘焙房的温度升高。

随着时间的推移，木瓜丝在高温的烘烤下开始发生奇妙的变化。

原本鲜嫩多汁的木瓜丝渐渐失去了水分，原本饱满的外表也会慢慢皱起，同时，清新的果香在高温的催化下愈发浓郁，弥漫在整个烘焙间。

为了节省燃料，烘焙间做了防潮和保温处理，负责的还是之前给店里做装修的那位师傅。

他装修、盖房、修路都是一把好手，手底下也带出了一群徒弟，在工程材料的采购上也有门路，苏渺已经将他介绍给了小胖哥，之后能不能合作起来就靠他们自己来谈了。

这个烘焙间的加热方式有点像北方的烧炕，灶口是在外面，添柴也是在外头，对烟的处理也恰到好处，保证了只有热力进入烘焙间，保证室内空气清新，木瓜丝在烘焙过程中不会吸收到烟熏的味道。

还要再设置两间木瓜丝储藏室和两间成品仓库。