麻烦是麻烦点,但胜在现打的鱼肉又真又新鲜,根本不用过多的调味,就十分鲜美。
比较特别的是几碟子肥牛薄片,现在牛肉羊肉的供应并不多,价格昂贵是一回事,主要是得早早去才能挑选好心仪的部位。
平时很多时候都是买到牛腩来做牛腩煲,或者买了牛里脊炒青椒、炒苦瓜,今天可能有些特别,买牛肉的人不多,这么晚去竟然还给她买到了肥牛。
肥牛油脂丰盈,带有特殊的牛油香气和淡淡的奶味,很多人都喜欢烤着吃或煎着吃,今天苏渺要用来打边炉。
在苏渺示范了吃法之后,一桌的人陷入了沉浸式干饭中,平时热闹的饭桌,今天异常的安静。
每个人都专注于热气腾腾的锅底,和拥有画龙点睛能力的小蘸碟。
吃的时候要按照河鲜,荤菜再到素菜的顺序依次下锅。
浓浓的汁水可以将鱼片鱼丸的鲜味锁住,荤菜的投入再次增加的粥底的油润,最后的素菜吸收了前面食材的鲜味与油脂,真真是吃草堪比吃肉香。
将食材消灭得差不多的时候,大家都已经是九分饱了,苏渺把最后剩的一些猪杂全倒进锅里。
“叶阿姨,嘉音姐姐,你们喜欢吃枸杞叶吗?枸杞叶加猪杂好吃又降火,只不过怕你们吃不惯。”
“没关系,我们能吃,我们什么都能吃。”
于是一大把的枸杞叶撒到粥里搅和两秒,就大功告成了。
所有人都盛了一碗粥,一口下去,温暖的粥水清甜绵软,顺滑如汤。