螃蟹和醉汁都冷却之后,苏渺找来了一个小坛子,之前备着装咸菜的,还没用上,先用来泡蟹了。
醉汁和螃蟹都放进去,醉汁需要盖过蟹面,但是因为做的螃蟹有点多,刚才弄的醉汁有些少了,苏渺又重新做了一些。
到了第二天开坛的时候,一阵醇厚的酒香混合着香料的气息,让人感觉光是闻上一闻都要醉了。
苏渺和叶嘉音作为未成年人,也在哀求之下分到了几根蟹腿和蟹钳,不过苏元正另外给她们清蒸几个,让她们不至于看着大人吃醉蟹而流口水。
熟醉蟹的滋味大大超出了预期,既保留了醉蟹的鲜美甘甜,又更加温和、易于食用。
叶晗吃得上头了,开始犯起来家长们惯会犯的毛病,考一考两个孩子,让她们说出带有螃蟹的诗词。
学神和学霸组合自然是无所畏惧的。
你一句“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。”
我一句“巨实黄金重,蟹肥白玉香。”
再是“无肠公子仁横行,自恃双栖介甲兵。”
又来“铁甲坚螯何凛凛,而今谁与论英雄。”
苏元正自是插不上话的,但是看着孩子的眼神满是欣慰。