可凉糕不能放弃，原因无他，这东西，是真暴利！

第16章 雇人和分钱

这个时候的一斤米可以做二十六碗凉糕，一碗凉糕三文。

一斗米，约为十二斤，一斗精米售价三十三文，糯米的价格还要稍稍低些。而林芷试验出来的米浆配方，精米和糯米的比例为4:6，一斤米的成本价不到三文！

红糖贵，一两要十三文，可饴糖便宜啊。饴糖回味微苦，但往里加点甘草素，那就什么问题都没有了。甘草素，林芷愿称它为最伟大的和味之王！

而且熬红糖汁要加水，凉糕里头最贵的材料，就这样被林芷把价格打下来了。

这么一番操作之后，一碗凉糕的成本，加上那竹碗、柴火和人工，满打满算，不到一文。

凉糕，真的是铺子里最赚钱的单品了。当时算账的时候，林芷的思绪飘忽了一下，也不知道一碗凉糕卖她八块钱的嬢嬢能赚多少钱呢？

所以，林芷是说什么也不会放弃卖凉糕的，这东西属于应季食物，最多再能卖上三个月。天气转凉，茶还能换成热茶，可凉糕的销量肯定会降。

现在正是赚钱的时候，万万不能停。可这样一来，李玉香夫妇是真的忙得团团转，特别是沈知淳。

卯初（凌晨5点出头）便起，磨米浆做凉糕，囫囵吃过朝食后，他便会趁着晾凉糕凉茶的空闲先去田里转一趟。待家里准备好，沈家兄弟便要拉着备下的货去茶水铺。