这个炭烤七彩蜜凤不会是放了迷药吧,怎么光是问问香味就晕晕的?
脑袋晕晕的梅梓有些控制不住自己的想法,被吃吃感知到,小鱼吃吃晃悠悠地解释,“是七彩伞菌加热后的舒缓香氛哦,虽然闻着晕晕的,但其实没有坏处,可以舒缓精神疲劳哦~~”
原来是好东西,那可以多闻闻,梅梓有些迟钝地边想边看向桌上正冒着热气的蜜凤腿。
炭烤蜜凤腿的外皮油亮亮的,透着一种暖洋洋又勾人的焦糖色。刚刚离开炭火的炙烤,有些地方还在“滋滋”地冒着小泡,梅梓用筷子夹了一小块凤腿肉,还有些烫嘴。
蜜凤腿肉和炭烤油鱼肉都带甜味,风格却完全不同。
炭烤油鱼是鲜嫩中透着清香,甜味只是衬托,吃到最后细细品味才能感受到这抹回甘。
蜜凤腿肉则是一入口就能清晰尝到的甜香,这股甜香,甜却不油腻,和蜜凤腿肉密不可分。当肉块被牙齿咬开时,甜意伴着肉香,顺着肉的纹理慢慢渗出来的汁水。
亮晶晶的蜜凤腿肉,那醇厚的肉香、脂香混着炭火香,一股脑儿地往味蕾上涌,越嚼越香,越嚼越有滋味儿。
而藏在蜜凤腿骨处的七彩伞菌,本就吸饱了蜜凤肉的鲜香,再经过甜桃炭火一烤,菌身上的颜色不但没有减淡,反而愈加鲜艳,菌盖好似刚被春雨润泽过一般泛着微微的光泽。
菌肉口感滑嫩又带着些许韧性,嚼起来不太像是梅梓印象里的烤蘑菇口感,艮啾艮啾的,嚼了好一会儿,还在她舌尖上打着转儿,非常有嚼劲。