果然是烧焦了,还是清理看看有没有稍微能用的地方吧
梅梓深吸一口气,强忍着烧焦味,伸手拨开外层粗糙、硬脆、黑糊糊的黑炭羽毛,惊喜地发现响尾火羽鸟里面的皮肉只有部分,像鸟翅膀、背部被火烧到,其他地方由于羽毛太厚,还保持着新鲜的状态。
太好了!还是可以做黑玉叫花鸡的。
给预处理机器人设置好操作程序,梅梓就直接把表面烧焦的响尾火羽鸟交给它处理。
她先来把黑玉仙人掌榨出汁液,收集到的黑玉仙人掌几乎都是碎块,表面上带有毒素的刺座都已经清理干净了。
经过清水的清洗,这些黑玉仙人掌的碎块,断面处不断渗出些许透明的汁液,并不像梅梓记忆里的仙人掌黏糊糊的质感,反而很清淡水润。断面处的黑玉仙人掌内部的叶肉是浅绿色的,纹理清晰。
用手指接了一些汁液凑到鼻子前闻了闻,一股淡淡的植物清香钻进她的鼻腔,味道算不上浓重,是让人很有食欲的淀粉甜味。
把所有黑玉仙人掌的碎块都放在一个干净的纱布上,梅梓用小锤子轻轻敲打。随着敲打的动作,黑玉仙人掌的汁液逐渐从纱布中挤了出来,先是一滴一滴的落下,很快就汇聚到碗里,变成满满一碗清澈透明的汁液。
按照菜谱步骤说的,把这些汁液和生姜、大蒜末、盐糖醋油都混合在一起做成黑玉叫花鸡的专属研制调料。
那边预处理机器人也刚好把处理好的响尾火羽鸟递过来。烧焦的鸟翅膀、长长的鸟爪、鸟屁股以及被刺了好多黑玉仙人掌毒刺的鸟脖子都已经切掉单独放在一边。
足有将近5kg的响尾火羽鸟静静的躺在案板上,它的皮肤是一种温润的白粉色,没被火烧过的鸟皮细腻光滑,透着健康的光泽。整只鸟的身躯饱满圆润,从鸟胸到鸟腿,每一处都展现出充足的肉量。
拿起制作好的腌制调料,均匀地涂抹在响尾火羽鸟的内外,梅梓的手指细致地在鸟身上摩挲,不放过任何一处角落。调料涂抹完毕后,接着把焦叶将鸟层层包裹起来。蕉叶特有的辣味和植物清香在折叠的过程中就有些渗透出来。