王三郎在技艺堂学了赶车的技术，不管是马车牛车还是驴车样样都行。秦湘原先的车夫刚入冬那会儿摔断了腿，就由王三郎顶上了。

他是个健谈的，一路上话就没停下过。

一会儿说哪家的铺子有什么新鲜，一会儿又说最近有什么稀罕事儿。就连哪家新娶了媳妇儿，谁又挨了老婆的毒打，通通一清二楚。

秦湘一边听，一边腹诽，这小子要是放在现代，绝对是个当娱记的好料子。

素面是在街边的一家面摊吃的，经营面摊的是一对老夫妻，手艺很是不错。

见到秦湘，便笑眯眯的开始擀面、下面条。

秦湘是这家的老主顾，尤其喜欢这家的素面。

至于带点儿荤腥的，她总觉得外面做的都不好。

她所选用的食材，都是精挑细选的。不说那些蔬菜瓜果，尤其是要用的肉类，更是不能马虎。

这会儿养的猪是不骟的，猪肉的味儿腥臊的很，肉质也过于干柴，因此只有穷苦百姓才肯吃。那富人家，吃的是鸡鸭鱼和羊。

羊在这个时期，可是最优质的肉类来源。

秦湘偶尔也会买来吃，但她更喜欢猪肉。因为猪肉烹饪方法多样，也更加容易接受。

一茗居的猪都是找了农户们特别饲养的，保证了肉类的品质，才能成为远近闻名的酒楼。

尤其在这个普遍还没有炒菜的年代，一茗居那些炒菜、炖菜，简直就如同在仙宫才能吃到的美味。