“雪水烹茶,谓之‘天泉’,最是清冽甘甜。”她一边将晶莹的雪片压入罐中,一边解释。
裴雪樵称赞道:“雅事。”
然后他转头就看到刚干了雅事的雅人,掏出了——荤香肥润的五花肉和后腿肉。
对上男人“你在大煞风景”的目光,她轻咳几声,辩解道:“‘小雪腌菜,大雪腌肉’,这也是正经民俗嘛!”
腌肉要用炒热的花椒盐细细揉搓每一寸肉面,确保入味均匀,最后淋上一点自家酿的黄酒增香。
在院子里支起架子,把抹好香料、盐粒的猪肉被挂了上去,在清冽的空气中慢慢风干,浸润着冬日的阳光和寒风,腊香初显。
“雅俗共赏,才是生活~”
忙完这些,晚餐是应景的腊味萝卜糕。
瑾玉将白萝卜擦成细丝,用盐略腌去水,拌入粘米粉浆和切碎的腊肠、腊肉丁,上笼蒸熟,晾凉后切片,再用少许油煎至两面金黄焦脆。
腊味萝卜糕外皮酥香,内里软糯,萝卜的清甜中和了腊味的咸香,蘸点辣腐乳,风味十足,是冬日里朴实又满足的美味。
第三日:
难得雪霁天晴,而庙门口的平台,已堆起小腿高的积雪。
这次瑾玉不让裴雪樵动手了,而是唤来精怪们。
它们得知封山,早乐滋滋从后山跑来霸占往常人类活动的地界,对它们而言,清雪就是玩耍,而玩着玩着,不知是谁先把积雪堆捏成了自己的模样,然后,所有精怪就开始堆起了雪人。
山兔想堆个自己,结果被顽皮的翠鸟用雪球打歪了“耳朵”;狐狸想堆个威武版自己,却堆出个似狐似虎的不明生物,惹得山君不满,一个雪球糊了过来。
这两个雪球下去,如同点明了什么,对其他精怪捏的丑雪人不满的精怪们,开始用雪球攻击。
起初还只是攻击雪人,扔着扔着就变了味。