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最后,她摘下新采的,在初冬寒气中依旧精神抖擞的紫苏叶,漂洗干净,特有的芳香辛烈之气隐隐散开。

这时砂锅已大火烧沸,转文火,让姜、葱白、豆豉、白菜帮在汤中尽情翻滚,慢慢熬煮。

约莫一刻钟,汤色渐渐变成一种温润的浅琥珀色,白菜帮变得半透明,这份驱寒汤迎来了最关键的一步。

关火。

就在汤面停止翻滚的刹那,瑾玉迅速将洗净的紫苏叶撒入滚烫的汤中,然后立刻盖上砂锅盖。

“紫苏叶的香气和药性,最忌久煮,焖这一下,精华全在,”她轻声道:“三分钟,不多不少。”

看着弹幕纷纷【晓得了】【记笔记】,瑾玉弯弯眉眼,揭开锅盖。

一股紫苏独特清凉感的辛香之气蓬勃而出,直冲鼻腔,让人精神一振。

瑾玉拿起那碗腌雪里红咸菜汁,手腕轻转,将汁液均匀淋入汤中,咸鲜微酸的滋味缓缓融入,巧妙地替代了盐,更为这份汤多填一抹风味。

最后,取一块补血暖中的红糖投入汤中,等其慢慢融化,一碗热气腾腾、色泽温润、辛香扑鼻的发汗驱寒汤便完成了。

瑾玉倒了满满一大碗汤,端到还在不停吸鼻子的计欢欢面前,“趁热喝下。发了汗方是见效。”

“好滴。”计欢欢听话接过碗。

碗壁还烫着,里面的汤色澄亮,能看到沉底的葱白和豆豉,表面飘着几片碧绿的紫苏叶,那股强劲却不呛人的辛香混合着复合的咸鲜直冲鼻腔,让她堵塞的鼻子感受到一丝松动。

她小心地吹了吹,沿着碗边吸溜了一口。

“嘶——哈!”