“处暑时节,正是‘秋老虎’嚣张的时候,人体易感秋燥,津液易伤。”瑾玉的声音温和平缓。
“鸭肉性凉,滋阴养胃,利水消肿,是处暑最宜食用的滋补佳品。清蒸之法,最大程度保留了鸭肉的原汁原味和营养,清淡少油,温润不燥,适合你们现在虚弱的脾胃,不会造成负担。”
她的话语充满着令人信服的力量,连卓昂父母听着都下意识地点了点头。但想到儿子毕竟是吃了她店里的东西——虽然是打包回去自己弄坏的,卓妈妈心里难免还是有点疙瘩。
在帮忙分粥分肉时,出于母爱,她拿起筷子,夹起一小块原本属于卓昂的鸭肉,放进了自己嘴里“试毒”。
“妈!那是我的……”卓昂哀嚎。
卓妈妈没理他。鸭肉入口的瞬间,她咀嚼的动作微微一顿,眼睛不由自主地睁大了。
没有一丝腥膻。
鸭皮带着一点恰到好处的韧性,鸭肉则是细嫩、清甜、多汁融为一体,只需牙齿上下一合,鸭肉就在口腔松散开来,混合着姜葱的微微辛香,形成一种清爽鲜甜的滋味。
无须浓油赤酱的加工,属于鸭子本身的鲜美已然体现的淋漓尽致。
卓爸爸看着妻子愣住的表情,也好奇夹了一块尝了尝。下一秒,他的表情和妻子如出一辙。
夫妻俩对视一眼,都从对方眼中看到了惊艳。
卓昂还在渴望地看着自己的鸭肉,“妈?爸?好吃吗?快给我吃呀。”
卓妈妈回过神,看着儿子那副馋样,再想想他的丰功伟绩,先前的母爱彻底消失。