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随后,金灿灿的南瓜块被倒入锅中,翻炒几下裹上油脂,玉米段,豆角条,紫茄子和切碎的鲜红辣椒也纷纷投入这口包容万物的大锅。

各种鲜艳的色彩在油润的锅底翻滚、碰撞、融合。

瑾玉拿起长柄木勺,从旁边的砂锅里舀起鸡骨和猪骨熬制的高汤,沿着锅边浇入。

汤汁渐渐淹没了所有食材,在猛火的催动下,白色的蒸汽裹挟着肉的丰腴、南瓜的甜糯、玉米的清香、茄子的绵软、豆角的鲜嫩、辣椒的微辛,汹涌地顶着锅盖,香气弥漫,笼罩了整个小院,

有些甚至顺着院墙爬出去,把后山路过的几只小动物都引得抽着鼻子闻。

“该转中火了。”

受罚完毕的裴雪樵闻声拿起火钳,熟练地拨弄着柴火,将旺盛的火焰压成温柔舔舐锅底的中火。

瑾玉盖上沉重的木头锅盖,只留一条小缝。

转身拿出一个小陶钵,倒入捣碎的蒜末,再加入陈醋、一点点生抽和盐,调成蘸料。

“待会儿蘸着吃,更添风味。”她对裴雪樵温柔一笑。

时间在浓郁的香气中缓缓流淌。

锅里的咕嘟声变得低沉而绵长,证明着汤汁在慢火下与食材深度交融着。

当瑾玉再次揭开锅盖,一股更加醇厚的融合了所有食材精华的浓香扑鼻而来。

挥去热气,锅中的景象令人食指大动:

南瓜块早已炖得酥烂软糯,几乎融化在浓稠的汤汁里;紫茄条吸饱了汤汁,变得丰腴透亮;豆角依旧保持着一点绿意,点缀其间;玉米粒颗颗饱满,吸足了肉香;红辣椒则贡献着恰到好处的微辣和亮色。

排骨更不用说,中间的肋骨和外圈的肉仿佛随时可以分离。

翻炒收汁,汤汁浓油赤酱,泛着油润的光泽。

“丰收大乱炖,开饭。”