沈佳排在队伍前边，深吸了一口那霸道的香气，舔了舔嘴唇，眼神充满期待。

而周邢和李锐站在队伍后方，仍被这劈头盖脸的辣气呛得咳嗽起来，眼泪也控制不住往外冒，不由心里“咯噔”一下。

瑾玉的动作却愈发沉稳迅捷。

炒勺翻飞间，鸡块均匀地裹上浓稠红亮的酱汁，仔姜丝变得金黄微卷，各种辣椒段在高温下持续释放着风味不一的辣味。

最后，撒入一大把炸得金黄酥脆的花生米，淋上几滴提鲜的香醋，大火猛收汁，利落出锅。

一勺勺煸得干透、堆叠着各种诱人食材的辣子鸡被盛入碗中。

“两位的爆辣款辣子鸡，请慢用。”瑾玉将一份额外添了鲜辣椒，其形宛如火焰山的盘子递给他们，眉眼弯弯，丝毫看不出她恶趣味的笑意。

另一边，老食客们的“微辣”和“中辣”虽然同样红亮诱人，但辣椒的用量明显克制许多，仔姜的嫩黄和花生的金黄更为突出，香气也相对“温和”一些。

老食客熟门熟路地找到座位，把清和绿豆饮放在手边最方便的位置。

沈佳拿起筷子，第一件事不是夹鸡，而是拨开表面一层相对集中的辣椒段，精准地夹起一块边缘带着焦脆感的鸡块，吹了吹气，才送入口中。

“嗯！”她满足眯眼，咀嚼着。

鸡肉外皮带着酱汁的焦香酥脆，内里却鲜嫩多汁，仔姜特有的辛香和鲜甜完美地融入了鸡肉的纤维里，提供了第一波清新又开胃的刺激。

随后，辣意才缓缓升起，是那种循序渐进、鲜辣过瘾、让人额头微微冒汗却通体舒畅的“中辣”。她吃两口肉，再喝一口冰凉的绿豆饮，节奏把握得恰到好处，一派从容。