林盈缓过劲，吐着舌头皱着脸，“不烫，但很酸！”

“啊？对，这是一沸的梅子水，有些酸。”

“有些？”林盈匪夷所思，抖着手指着那杯看起来人畜无害的梅子水，“这玩意又酸又涩，还发苦。”

她吸溜下被酸出来的口水，悲痛道：“比我做的蔬菜汁还难喝！”

“那很可怕了。”

瑾玉说着，回到灶台边的小火炉旁，上面的小壶正咕嘟咕嘟冒泡，里面几枚梅子随着水汽上下浮沉。

“就是这个酸味！”林盈捏着鼻子，瞧着瑾玉不慌不忙扇着炉火，她好奇道：“加冰糖让它自己煮不就好了？”

“那就只剩酸味了。”

瑾玉将最后一个梅子划十字，然后放进清水，不知怎的一挤，一颗果核脱入水底，果肉还保持着完整。

把这颗青梅投入滚着的梅子水，见沸腾水流沉寂，她笑望林盈，“梅子需先杀青，盐搓绒毛，还要煮三沸，否则汤浑味涩，真要和你的蔬菜汁坐一桌了。”

“老板你笑话我！”林盈佯怒。

“岂敢岂敢。”

谈笑里，小壶水复又滚起，瑾玉再往水中丢进几片枇杷叶。

“好像没那么酸了，有种生青梅变熟的感觉。”林盈嘴上说着不喜这股酸味，可鼻子始终嗅闻着。

“此乃二沸水。”

瑾玉用木勺舀起变得淡黄的梅子水，递给林盈。

“应该还是很酸吧。”林盈心理阴影还没散，敬谢不敏。

没推销出去，瑾玉捏着梅子水，朝她晃晃，一饮而尽，脸上无任何异样。

“嘶，难道成了？”林盈知道这位老板做成的皆是美食，短暂的疑惑后，她接过了这杯二沸水，将信将疑嗅了嗅。

比起一沸水尖锐的酸涩，二沸水确实更温和圆融了些，甚至还隐隐有股柔和甜味的踪迹，让她鼓胀的肚子稍稍舒适。