“……那很好了。”今日的裴雪樵也在为瑾玉努力找补呢。
瑾玉轻笑着睇他一眼,“好啦,该做下一道菜了。”
黑褐色的腊肉已在清水泡了半宿,捞出时,紧实坚硬的肉块软塌了些。
小刀刮过熏黑的外皮,透出底下埋藏的美味。琥珀色的油脂纹路像松树脂般透亮,投入热锅时,肉片“滋啦”崩出油花。
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蓬松一大团的豌豆苗倒进热锅的瞬间,霎时蜷缩起来,瑾玉手腕使力,腊肉与豌豆苗裹着汤汁在空中翻出落下,“颠三抖四”的制作手法里,豌豆苗已断生。
再掀开一旁煨着的蚕豆猪蹄,舀一勺醇厚的浓汤,浇在腊肉片上,浓香登时更上一层。
撒入盐花就关火,出锅时间时,盐味、腊肉咸香、豌豆苗融合到不分彼此。
“来,再尝尝。”
一片腊肉拎起放入,滴落的汤汁泛着油光。
裴雪樵单靠在灶台被投喂,已饱了个七七八八,惬意眯眼。
“不知那群孩子们玩得可开心?”
“有虫子!呜呜呜救我……”
【作者有话说】
▌山神娘娘捻着一根苋菜,慢悠悠道:
“苋菜亦有‘谷雨吃苋,郎中闲’的俗语。孩子们,要多吃时令蔬菜。”
“还有,要记得处理苋菜手指染色是正常的,可莫要哭鼻子哦。”
第49章 种瓜点豆套餐3