旺盛的土灶火苗熊熊燃烧一会,她抽走灶膛中央的木头——要留段空心火,亦是做清明酒的特殊诀窍。

“酒不需要发酵吗？”裴雪樵看罢流程，好奇问道。

“这酒特别，出锅即成品。”

瑾玉坐在他对面的小马扎上，随手拿起一节竹筒，几刀下去，竹筒圆润无棱刺。

裴雪樵默默加快了手上的速度，但好奇心亦不减，“这也是山神庙的传承之一吗？”

他只当瑾玉是继承了神秘传承的能人异士。

瑾玉看他一眼，嗯了一声，旋即，头也不回地开口道：

“醒了？”

“老板……”方芷莹静静走来，神色疲惫，朝她深深鞠了一躬，“真的，非常感谢您。”

瑾玉起身，打量她一圈，拉着她坐在身边，表情无辜道：

“我未曾答应你，无需谢我。”

或许是暖烘烘的炉火，方芷莹有了些笑模样，她也不较真，抱着双膝，歪头瞧着故作淡漠的瑾玉，眼睛弯弯的。

“拥抱了就没那么遗憾了。”

她的话莫名其妙，可在场的人全都明白。

裴雪樵轻叹一声。瑾玉撑着膝盖起身，顺手摸摸小姑娘的发顶，揭开了蒸屉盖子。

正如她所言，清明酒极为特殊，本该湿润送入酒窖发酵的糯米，已浮上一层柳絮般的白翳。

得用铜勺搅动，底下的酒浆溢出，泛着粘稠的水润感，这是阴阳胶着的征兆。

她舀起半勺自上而下倾斜，独特的酒香弥散开来，余光里，有模糊人影悄然而至——昨夜的孤魂们正陆续赶来。

最后还需一点工序。

瑾玉略微使力，用铜勺搅动酒液，先以阳时转四十九圈，再以阴时转三十六圈，直到旋涡中心凝出青碧色，逐渐搅染整份透亮酒水化为淡青。