这会儿小姑娘也该饿了。
晚膳巧娘做了什锦酸辣汤,豆腐丝、冬笋丝、鸡肉丝等切得细细的,刀工均匀,香料是巧娘自己的手艺,汤的颜色盛出来便让人食欲大动。
香油淋在上头,再撒上香菜末,闻着便喷香。
这是蜀地的菜式,是巧娘知道李沈娇孕里爱吃辣才做的,只是并不是很辣,冬日里喝了这酸辣汤下肚倒是暖暖的。
上回巧娘知道李沈娇爱吃那枣泥山药,这回便做了枣泥丸子,是用糖桂花、核桃仁丁、冰糖屑拌匀成馅搓成丸子,再裹上枣泥搓圆,滚上面粉,放进锅里炸到八分熟。
等着丸子色黄酥皮,捞出滚过小火熬好的蜂蜜,便成了。
这菜按说李沈娇最爱,不过四爷这个不怎么爱吃甜的人倒是都吃了两个,统共一盘才八九个。
这便足以说明巧娘的手艺了。
平娘做的是珍珠米圆,听着也像是点心,实际上却是一道荤菜。
不过是把剁成蓉的猪肉和鱼肉加上各样调料拌匀后做成肉圆,放在糯米上滚蘸满糯米后上火蒸成。
这道菜李沈娇倒是颇为喜欢。
不仅李沈娇喜欢,二格格也喜欢,只是糯米不宜消化,李沈娇没让小姑娘多尝,一块夹了三分之一,最后还和着蔬菜粥一点一点地才让小姑娘吃了。
再有就是,这里头有鱼肉,李沈娇想了想,还是少让阿满吃了。
不然阿满知道该哭鼻子了。
四爷吃了一块还没吃出来,还是秋壶说的时候才知道里头有鱼肉。
平娘的手艺精细,一点儿没让人吃出鱼腥味。
四爷吃了还揶揄地瞧了李沈娇一眼。
这自然不是吃的水缸里的鱼,只是凑巧小厨房里今儿个有鱼罢了。
最后那笼珍珠米圆还剩下了两三个,李沈娇美名其曰:“年年有余。”