看向跟铁皮青蛙玩的开心的小宝,苏青低头说到:
“小宝,妈妈去做饭,宝宝自己玩会好不好。”
“知道妈妈”
苏青转身去了厨房,准备做超爱吃的四喜丸子, 四喜丸子也叫红烧狮子头是华国逢年过节常吃的一道菜。
准备瘦猪肉750克,马蹄50克,鸡蛋一个,葱,生姜,香菜,各少许。
马蹄洗净,切碎;生姜,香菜,葱切末;猪肉洗净,去皮,剁成馅。
将剁好的馅放入大碗中,加适量盐,加少量味精,鸡精,生抽抓匀;最后加入鸡蛋,快速搅拌打至上劲。
肉馅加入葱末,香菜末,姜末,马蹄末,再加适量的淀粉搅拌均匀。
热油注锅,烧至五成热时,用小勺将肉馅舀入锅中;待肉丸炸至金黄色时捞出;
锅底留油,倒入适量的清水,加盐,味精,鸡精,白糖,老抽,放入炸好的肉丸,煮肉丸沸片刻;
将肉丸倒入碗中,放入蒸锅。盖上锅盖大火蒸十分钟。;
把肉丸取出摆放到盘中,淋入原汤汁即可,香喷喷的四喜丸子做好。
再炒一盘鸡蛋,煮一份青菜汤,两人吃刚刚好。
“妈妈,肉丸好吃,炒鸡蛋也好吃”
太好吃了,妈妈做的东西越来越好吃,好想天天吃,比鸡蛋羹还好吃,小宝太幸福了。
“好吃就多吃一点”小宝宝吃的像只小仓鼠一样吃的嘴巴鼓鼓的,可爱极了。
吃完晚饭,把厨房收拾一下,从空间装出热水等下给小宝洗澡,自己才去空间洗。
第5章 极品亲妈5