他出声解释：“热锅凉油才能锁住鸭肉的汁水。”

他手法娴熟地将肉块滑入锅中，随着翻炒，肉皮渐渐卷起，渗出的油脂在锅底汇成金黄的溪流。

弹幕突然被一串问号刷屏。

【这油是不是放太多了？】

【感觉好油腻啊……】

张浩不慌不忙地举起米酒罐：“别急，等会用这个中和油腻，传统啤酒鸭用啤酒，但米酒更能激发肉香。”

清亮的米酒倾入锅中，蒸腾的白雾瞬间弥漫镜头，浓郁的酒香混着肉香直钻屏幕。

他又抓起一把冰糖撒进去，糖粒在高温下迅速融化，给肉块裹上一层琥珀色的糖霜。

“最后一步！”张浩盖上锅盖，转小火慢炖，“十五分钟后，再把配菜放进去小火慢炖。”

趁着等待的间隙，他擦了擦额角的汗珠，对着镜头展示墙边的竹篮：“这些配菜都是现摘的，土豆吸饱汤汁，莴笋保留脆爽，搭配起来才不会腻。”

计时器响起的刹那，直播间在线人数突破两千。

张浩掀开锅盖，浓稠的酱汁咕嘟冒泡，鸭肉泛着玛瑙般的光泽。

他夹起一块颤巍巍的鸭腿，骨头与肉轻轻分离，酱汁顺着纹理缓缓滴落：“差不多到这个程度就好了。”

张浩话音刚落，就听见了唐婉月的声音：“哇塞，好香啊！”

“张大哥，你做了什么？怎么这么香？”

唐婉月不知道张浩在直播，进到厨房后便入了镜头。

【卧槽，哪里来的小妹妹，好漂亮啊！】

【哇靠，她和唐唐主播有点像啊！是主播妹妹吗？】

【没想到这么权威的脸，竟然有两张，爱了爱了。】

【好清丽的脸，这脸太适合去演电影了。】

唐婉月凑到锅前，深深吸了一口气：“张大哥，这就是啤酒鸭？好香啊！”