“我倒要看看他能做出个什么来。”

“不要小看这个叫竹间的男人啊，他的卤鸡爪也超级好吃的。”

“卤鸡爪？真的有人吃鸡爪啊，这社会真是颠了，什么都有人吃。”

“不和你这种没吃过卤味的人见识。”

但直播间的卤门弟子也猜错了。

简瑭今天要做的是地球曾经很火的一道菜——

酸辣无骨鸡爪。

本来打算继续做卤味的，可看到鸡爪和酸果的那一刻，他承认，他馋酸辣无骨鸡爪了。

只犹豫了一秒。

卤味可以下场直播再做。

原菜谱中的柠檬用酸果和香果代替。

把所有食材都洗干净后，简瑭来到能源灶前。

先将鸡爪的爪尖处理干净后，加入姜片和大葱，鸡爪冷水下锅焯水。

焯水的过程中，简瑭处理酸果和香果。

酸果用盐将皮搓洗干净后切片，而香果则对半切开，只去瓤。

所有配菜处理好，鸡爪也焯水。

简瑭捞出鸡爪洗干净浮沫泡进冰水中，这样鸡爪会更q弹。

他带好手套开始给鸡爪剔骨。

动作行云流水，没一会，一只鸡爪的骨头就被剃了个干净。

本来是被猎奇帖子吸引来看直播的观众，不由被简瑭干净利落的动作吸引，入了迷。

“怎么回事，我本来只想看一眼用鸡爪做菜的人到底什么样，结果带着口罩没看到就算了，结果还出不去了。”