只是再亲近的关系，在铁面无私的陈靖山面前，也是无人刚包庇的。

人精似的掌柜连忙将茶盏扶正，垂目道：“二东家连着几日都不曾来过，小的派人登府寻过两次，但……”

二东家便是陈越川了，按理来说应是大的为大当家，小的为二当家。不过因着如意楼是陈靖山一手创建的，因此他才担得起大当家的名头。

“但如何？”陈靖山迅速冷静下来，问道。

“但并未打听到二当家的消息……”掌柜将账本往前递了递，“如今已是月初，上月采购过的铺子掌柜都打听着呢……”

如意楼的采购方式很是不同，仗着生意不错，每月采购的时蔬酒肉统统由各家铺子送来，至于银钱么，就要等到次月初才由如意楼派人到各家铺子结清。

采买的流水不小，因此送钱之前需得东家察看用印，确认无误后，掌柜才能结清余钱。先前一向顺利，但这次因着陈越川的缘故，如今已是十月初四，钱还没有结清，也怪不得旁的掌柜派人上门打听。

其中关窍陈靖山自然清楚，他接过账本，仔细翻阅一番，确认无误后才拿着它行至书桌前。

正要提笔写下自己的名讳时突然收了手，掌柜见他指着一处问道：“我记得黄豆价钱不涨反降，怎地豆腐连着两个月都是高价购入？”

说起此事，掌柜也来了气，他颇为不满道：“东家你又不是不知道岳州城总共两处豆腐铺子，咱们一向定的都是城北的豆腐，谁知他家掌柜连着三个月都以高价卖出！我倒是派人买了些另一家的豆腐，只是后厨的几个掌勺的都不大同意……”

“为何不同意？”

“说是味道不好，我虽尝不出里头的弯弯绕绕，但城北的豆腐确实更嫩滑，闻着豆香味也更浓……”