“谁说我只带了一个方子。”

菱角粉不易得，好不容易制出来这么多,只换一个方子也忒浪费了,叶云昭打算用做水晶糕的法子再试试。

陈靖山端站在一旁，只见她如同万花丛中的蝴蝶,左飞飞，右扑扑,不大一会儿,便将晒干的菱角粉搅和成了一海碗菱角浆。

这不是又回到了菱角初初磨成浆水的时候么？陈靖山不明白,他好奇地等着她揭秘。

而叶云昭不止搅和了这些，还搅和了一海碗的蜂糖水，先前的菱角浆是冷水，如今的蜂糖水是滚烫的热水。

“快，快把勺子递给我。”叶云昭急道。

陈靖山迅速做出反应，她接过勺子后，快速搅了几下菱角浆，迅速舀出两大勺倒进了蜂糖热水中：

“陈掌柜，你应该看得出来，白色的浆水加到热糖水中颜色迅速变浅了，这个就叫做熟浆，白色的菱角浆便是生浆了。”

陈靖山看得清楚，也有些好奇：“雍州的夫子还教这些么？叶县令怎么会做这么多的糕点？”

“嗐，我自己瞎琢磨的。”叶云昭连忙岔开话题，“仔细看，下一步很重要。”

叶云昭将熟浆倒进了大陶盆里，又将生浆快速倒进去，期间她右手时时刻刻都在搅动着陶盆里的浆水。

她示意陈靖山将另一个干净的陶盆放进沸腾着半锅热水的小铁锅里，如此，准备工作才算彻底结束。

陶盆轻微地在水面上晃动，叶云昭舀起一勺浆水倒进去，又晃了晃陶盆，浆水迅速翻滚，铺满盆底。

接下来的操作就没什么技术含量了，她眼瞧着米黄色的浆水因为温度一点点变成金黄色的透明层糕，如法炮制，第二次舀进去一勺浆水，晃晃陶盆，米黄色的浆水快速铺满。