林铁山用指节敲了敲锅沿，“按娘子说的，炭火放这儿，上头水滚了就能涮肉。”

他一开始也觉得这玩意儿稀奇古怪，但想着崔娘子想出来的东西还没出过错，便放手做了，如今看来还真挺像那么回事。

不难想象，等到了寒冬腊月，围着这样一个锅子涮肉吃会是一件怎样惬意的事。

崔时钰绕着铜锅细看，满意地点头：“林冶工的手艺果然让人放心。”

林铁山微微一笑，又想起什么，又补充道：“对了，炭盒里我垫了层石棉，这样便不会烫了桌子。”

这锅子是要上食案的，崔时钰本来正想着隔热一事，听了对方这话便没有后顾之忧了，忍不住想，这林冶工虽然看起来是个粗糙汉子，却意外的想得周到。

她笑道：“没想到林冶工会把如此小事记挂在心，真是费心了。”

“举手之劳，崔娘子不必挂怀。”林铁山道，“剩下的那些锅子，不日就能给娘子送来。”

崔时钰颔首：“好，那我便等林冶工的好消息。”

好消息是在三天之后传来的，林铁山如约送来了剩下的十九个锅子，黄澄澄的列成一排，煞是壮观。

此时崔时钰已备好了食材，写好了食单——火锅算是特氏菜品了，肯定不能原先的食单并到一块儿去，崔时钰便新装了几片木板，分门别类写好锅底、肉菜和素菜，就连蒜泥、香醋、芫荽等小料也都写上了。

虽没有什么大菜，但各种小菜写来仍有厚厚一叠，许是因着上了新食单的关系，食客们对着火锅食单看起来爱不释手。